King of the Dungeon
Есть такой чай Lapsang Souchong, его еще называют "копченый чай". Он отличается очень своеобразным вкусом и ароматом. Этакий чай с дымком.
Прекрасный выбор для холодных осенне-зимних вечеров. Мне нравится пить его, забравшись с ногами на диван и укутавшись в теплый плед. И такая холодная, дождливая погода - прекрасный повод заварить Lapsang Souchong.

Всем приятного чаепития!



И немножко фактов о самом чае. (википедия нам в помощь)
Во время сушки и прожаривания чай прогревают на сосновых дровах (корнях китайской ели). В результате чай приобретает смолистый сосновый запах.
Начинающие обычно сравнивают его аромат с запахом скипидара, лыжной мази, жжёной резины, копчёной рыбы, бальзама золотая звёздочка, солдатского сапога и креозота, а некоторые во время питья ощущают вкус плесени. Искушённые любители различают в чае нотки дыма и древесины, а также сладкого имбиря, карамели, чернослива и сушёной груши.
Чай особенно хорош в холодное время года.

Употребление
Для заварки нужна 1 чайная ложка на 200—300 мл чая. Лучше настоять чай подольше, 7—10 минут, для чего необходимо держать заварочный чайник в тепле. Можно заваривать три-четыре раза. Перед употреблением чая рекомендуется сделать небольшую паузу, вдыхая его аромат.
Как правило, с первого раза чай не нравится. Для того чтобы привыкнуть к аромату и вкусу чая, нужно попробовать чай несколько раз.
Не рекомендуется пить лапсанг сушонг с сахаром, но допустим лимон.

P.S. если кто-то уже знаком с лапсанг сушонг, я с удовольствием послушаю ваши отзывы :)



@темы: Чаепитие, Фото

Комментарии
19.10.2014 в 18:21

King of the Dungeon
Совсем забыла написать. Не покупайте этот чай фирмы Greenfield. Это реально совсем не то! Хотя может это разновидность такая, но на вкус он не очень.